Οι «αιώνιες χημικές ουσίες» PFAS, γνωστές και ως «για πάντα χημικά», δεν διασπώνται ποτέ και συσσωρεύονται στο έδαφος, τα νερά και τελικά στην τροφική αλυσίδα, όπου παρατηρείται το φαινόμενο της βιοσυσσώρευσης με πολύ υψηλές συγκεντρώσεις στους ανώτερους καταναλωτές (π.χ. άνθρωπος).
Νέα έρευνα φέρνει στο φως ανησυχητικά στοιχεία για τα ελληνικά αυγά, αποκαλύπτοντας υψηλές συγκεντρώσεις PFAS αλλά και υπολείμματα φυτοφαρμάκων και φαρμάκων.
