To μέλι και συνεπώς τα παράγωγά του, εκτιμούνται ως θεϊκά προϊόντα. Στις ακόλουθες ερωτήσεις που θέσαμε στον γνωστό Μελισσοκόμο της Ερμιονίδας Κοσμά Μπαϊρακτάρη, ουσιαστικά επιχειρήσαμε να αποτυπώσουμε το παρόν αλλά και τις αναπτυξιακές προοπτικές του κλάδου τους, καθώς η Μελισσοκομία στην Ελλάδα δύναται με λίγες θεσμικές και κρατικές παρεμβάσεις, να τύχει μιας λαμπρής μοίρας και να καθιερωθεί επάξια, ακόμη και στις διεθνείς αγορές.
Κ.Πρώιμος: Αν και η Ελλάδα ενδείκνυται κλιματολογικά για την παραγωγή μελιού, ωστόσο οι εγχώριοι μελισσοκόμοι δεν μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες της χώρας. Πως θα μπορούσε να αλλάξει αυτό;
Κοσμάς Μπαϊρακτάρης: Χρειάζεται από όλους τους μελισσοκόμους να δημιουργηθούν οι βάσεις για την εφαρμογή μιας πιο συστηματικής μελισσοκομίας, όχι πρόσκαιρης. Συνήθως η μελισσοκομία στην Ελλάδα είναι το δεύτερο επάγγελμα ενός ανθρώπου, οπότε δεν αποτελεί την πρώτη προτεραιότητά του, με αποτέλεσμα να μην φτάνουμε στο 100 % της συλλογής μελιού που μπορεί να αποδώσει ο τόπος μας. Θεωρώ ότι ο δικός μας κλάδος αν και έχει σοβαρές προοπτικές, δεν έχει υποστηριχτεί από το κράτος όπως άλλοι τομείς, (συλλογή ελαιολάδου, τουρισμός κ.α).
Κ.Πρώιμος: Πόσο έχει επηρεάσει η Πανδημία τους απανταχού μελισσοκόμους;
Κοσμάς Μπαϊρακτάρης: Η πανδημία επηρέασε τους μελισσοκόμους, καθώς δεν μπόρεσαν να μεταφέρουν μελίσσια σε περιοχές που θα ήθελαν, ωστόσο η παραγωγή ήταν η επιθυμητή. Μεγάλο πρόβλημα δημιουργήθηκε στη διάθεση και την πώληση του μελιού τόσο στην εγχώρια αγορά, όσο και σε αυτή του εξωτερικού.
Ο κόσμος ψώνιζε τα απολύτως απαραίτητα κατά τη διάρκεια της καραντίνας και όσα προϊόντα του έδιναν χαρά, όσον αφορά τα υλικά αγαθά, αλλά φάνηκε ότι δεν έδειξε προτίμηση στα ποιοτικά τρόφιμα.
Κ.Πρώιμος:Το μέλι Ερμιονίδας διαθέτει κάποιες ιδιαιτερότητες; Καταλαμβάνει στην αγορά την αξία και την θέση που του αξίζει;
Κοσμάς Μπαϊρακτάρης: Η φύση της Ερμιονίδας είναι σαφώς μία από τις καλές περιοχές για την παραγωγή μελιού, ωστόσο το προϊόν δεν έχει προωθηθεί διαφημιστικά, ούτε έχει ακουστεί όσο θα έπρεπε.
Κ.Πρώιμος: Κατά πόσο έχει επιδράσει η διαφαινόμενη κλιματική αλλαγή τις μέλισσες και κατ΄επέκτασιν την παραγωγή;
Κοσμάς Μπαϊρακτάρης: Η κλιματική αλλαγή έχει επηρεάσει τις μέλισσες σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά στη χώρα μας νομίζω τα πράγματα παραμένουν ελεγχόμενα και ελπίζω έτσι να συνεχίσουμε. Πιστεύω ότι ο κόσμος άρχισε να κατανοεί τα σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζει το περιβάλλον κυρίως από την ανθρώπινη αλόγιστη παρέμβαση, και έχει αρχίσει να συμπεριφέρεται πιο υπεύθυνα.
Κ.Πρώιμος: Πως διαγράφεται το μέλλον της Ελληνικής μελισσοκομίας κατά τη δική σας εκτίμηση;
Κοσμάς Μπαϊρακτάρης: Το μέλλον της Ελληνικής μελισσοκομίας, εάν υποστηριχτεί συστηματικά από το Κράτος και τους καθ΄’υλην αρμόδιους φορείς, θα είναι αρκετά λαμπρό. Απαιτούνται σχετικές επιδοτήσεις, αλλά και μια στοχευμένη καμπάνια για την αναγνώριση της αξίας του ελληνικού μελιού στις διεθνείς αγορές.
Ακολουθήστε την Ενημέρωση Πελοποννήσου στο Facebook και στο Google News
Ειδήσεις από: Ναύπλιο – Άργος – Ερμιονίδα – Τρίπολη –Κορινθία – Αθλητικά – Άρθρα – Αποκλειστικές Έρευνες και Συνεντεύξεις.
